Descripción

Té Pu-Erh

En occidente el té Pu-Erh es conocido como Té Rojo. Su nombre deriva de “Pu’er”, nombre de una región de Yunanm, famosa por los cultivos de té. El té Pu-Erh durante siglos era disfrutado en exclusiva por la nobleza china.

La principal característica de este té radica en su proceso de fermentación, que puede llegar a los sesenta años. Se guarda en barricas hechas de bambú, y durante dicho proceso adquiere sus peculiares matices rojizos. Además, tiene menos teína que otros tés.