Descripción
Café Kenia Masai
Hablar ce café Kenia Masai es hablar de un café de película. El cultivo de café llega a Kenia a principios del siglo XX con los colonos británicos. Esta época se refleja en la película Memorias de África, que consigue que relacionemos el café con este país.
Los colonos plantaron cafetos originarios de Etiopía, por lo que la variedad que se cultiva es arábica. Dos tercios de los caficultores son pequeños productores que se organizan en cooperativas.
Los condados de Kiambu y Muranga se sitúan en el centro del país. Las plantaciones están en las tierras más altas, alrededor del Monte Kenia (significa “montaña luminosa”). La altitud de estos cultivos superan los 1500 metros.
Los granos se clasifican según su tamaño. Los que reciben la distinción AA, son los más grandes y valorados.
Los masáis son una tribu nómada de Kenia y Tanzania. Aunque no están relacionados con el cultivo de café, son uno de los pueblos más representativos del país.
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