Descripción

Café Descafeinado México Chiapas

Los mayores cultivos de café en México se sitúan a las faldas de Sierra Madre, destacando los estados de Veracruz, Chiapas y Oaxaca. Se trata del octavo productor a nivel mundial. El café descafeinado México Chiapas se caracteriza por su cuerpo intenso y acidez media, que mantiene el sabor con leche y bebidas vegetales. Un café muy fácil de tomar que no te quitará el sueño.

Chiapas es un estado privilegiado para el cultivo del café. Limita al sur con Guatemala y comparten la riqueza de los suelos de origen volcánico. Su gran biodiversidad, clima estable y húmedo, así como el acceso a fincas situadas a gran altura, hace que se produzcan cafés muy valorados.

Café Descafeinado Swisswater®

Swisswater® es un método para descafeinar el café basado en la utilización de agua, que provoca que los granos “suden” la cafeína. Se trata del sistema más respetuoso con las cualidades organolépticas del café (sabor y aroma) ya que no las modifica. La cafeína que se extrae en el proceso es utilizada otras industrias, siendo, por lo tanto, una práctica sostenible.