Descripción
Café Panamá Geisha Chiriquí
El café Panamá Geisha se hizo famoso en 2004 al sorprender a los jueces del concurso Best Of Panamá por las los aromas y matices florales, así como la delicadeza de la variedad botánica Geisha. Panamá es un país centroamericano. El cultivo del café se introdujo más tarde en Panamá que en otros países del entorno. Su zona de producción no es muy extensa, concentrándose en la provincia de Chiriquí al oeste del país. En esta provincia se distinguen tres zonas de cultivo: Boquete, Volcán y Renacimiento.
La variedad Geisha es ideal para cultivos a gran altura. En los últimos años, en el mercado ha aumentado por su calidad y sabor delicado. Es una variedad procedente de Gesha, Etiopía. Su cultivo en América se inició en Costa Rica, pero fue en Panamá donde desarrolló su potencial.
Boquete es el nombre del valle en el que nació la industria cafetalera de Panamá, en la zona más alta de la provincia de Chiriquí. Las fincas se sitúan por encima de los 1600 y la niebla conocida en la zona como “bajereque” provoca que las cerezas del café maduren lentamente.
La Finca Lorayne es el nombre de la empresa familiar fundada en los años cincuenta por Nicolás Rosas. La finca cuenta con unas condiciones excepcionales para el cultivo del café. El suelo volcánico, rico en nutrientes junto con las lluvias frecuentes y una temperatura suave, permite el desarrollo de sabores complejos en el fruto.
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